3 Kış Meyvesiyle 3 Tarif

20 Aralık 2017

Günde kişisel ihtiyaçlara göre değişmekle beraber en az 2-3 porsiyon meyve tüketimi çok önemli. Farklı besin ögesi, vitamin ve mineral alımı için de farklı meyveleri tüketerek rengarenk beslenmek gerektiğini hepimiz biliyoruz. Ben de sizlerle en sevilen 3 kış meyvelerinden olan elma, armut ve nar ile farklı tarifler paylaşmak istedim…

Elma

Elma, içeriğindeki antioksidan vitaminler ile bağışıklılık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı vücut direncini artırır. Elmada bulunan çözünen ve çözünmeyen lifler toksik maddelerin dışkı ile atılmasını sağlayarak kansere karşı koruyucu aktivite gösterir. Çözünmeyen lifleri LDL kolesterolün azaltılmasına yardımcı olur. Elmadaki pektin ve fenoller kolesterol ve trigliseridi düşürmede tek başlarına yarattıkları etkiden daha etkilidir. İçindeki pektin maddesi de kötü kolesterolü (LDL)'yi düşürürken, iyi kolesterol (HDL) oranını yükseltmeye yardımcı olabilir. 1 porsiyon meyve karşılığı olarak; 1 küçük boy tüketebilirsiniz.

3 Kış Meyvesiyle 3 Tarif

Yağsız Elmalı Kek (20 dilim)

Ara öğünde farklı alternatif arayanlar için yağsız elmalı kek vazgeçilmez olabilir.

Yarım çay bardağı esmer şeker
1 su bardağı light süt
3 adet yumurta
7 tam iri dövülmüş ceviz,
2 tatlı kaşığı tarçın
3 adet elma bir paket kabartma tozu
Tam buğday unu ile yulaf unu karışımı

Şeker ve yumurtayı rengi beyazlaşıncaya kadar iyice çırpın. Elma dışında ki tüm malzemeleri ekleyip karıştırın. Elmayı küp küp doğradıktan sonra hamura ekleyip son kez karıştırın. Önceden yağlanmış bir kek kalıbına dökün. 170 derece fırında, yaklaşık 20-25 dakika, üstü kızarıncaya kadar pişirin.

Nar

Antioksidan kapasitesi oldukça zengin olan bu meyve önemli miktarda da potasyum, lif, C ve A vitamini ve niasin içermektedir. Zengin vitamin, mineral içeriği ile de kış mevsiminin vazgeçilmezleri arasından yer alır. Ayrıca nar kış aylarında bağışıklık sistemini de güçlendirdiği için gribe karşı koruyucu olarak tüketilmesi gerekli olan bir meyvedir. İçeriğinde bulunan besin öğeleri ile kolesterolü düşürür, kalp sağlığını korur ve antioksidan içeriğinin gücü ile de kansere karşı koruyucu etki yaratır.

1 porsiyon meyve karşılığı olarak; ½ küçük boy tüketebilirsiniz.

3 Kış Meyvesiyle 3 Tarif

Narlı Enerjik Yoğurt

Sabah kahvaltılarında farklı alternatifler arayanlar, narlı enerjik yoğurdu deneyebilirler.

1 kase yoğurt
2 yemek kaşığı nar
2-3 yemek kaşığı yemek kaşığı yulaf
2 tam ceviz
Tarçın
5-6 badem

Yoğurt diğer malzemelerle karıştırılarak tüketilir.

Armut

İçerdiği fosfor ve B vitaminiyle zihinsel yorgunluğu gidermeye yardımcı olur. Çözünür lif sayesinde kan kolesterol seviyesini dengeler ve çözünmeyen lif ise bağırsakların düzgün çalışmasını sağlar.

C vitamini ve bakır içeriği oldukça yüksektir. Antioksidan etkisi olup vücudu serbest radikaller karşı korurlar. Kolon kanseri riskini azaltmaktadır. Aynı zamanda armut hipoalerjenik bir meyve olduğu için rahatlıkla tüketilebilir.

1 porsiyon meyve karşılığı olarak; 1 orta boy tüketebilirsiniz.

3 Kış Meyvesiyle 3 Tarif